Dónde comer en Singapur
La herencia multicultural de Singapur se manifiesta en su gastronomía, y es que, aunque el espíritu internacional reina en las calles, los platos chinos, indios y malayos son la estrella de muchos restaurantes.
Los precios varían mucho según el lugar elegido pero, independientemente de pagar 2 SGD (1,50 US$) o 200 SGD (147,10 US$), el denominador común es que no pasaréis hambre. En Singapur se puede comer perfectamente por precios irrisorios.
Platos típicos de Singapur
Algunas de las delicias de la cocina de Singapur son:
- Cangrejo: Ya sea a la pimienta, al chile o de cualquier otra forma, el cangrejo es el plato más típico de Singapur.
- Satay: Brochetas marinadas de pollo o cerdo con salsa de cacahuete. Es el plato preferido por los turistas internacionales.
- Char Kway Teow: Tallarines de arroz con ajo, carne, gambas y diversas salsas.
- Laksa: Sopa de fideos de diferentes variantes.
- Arroz con pollo Hainanese: Pollo cocinado al vapor con arroz y diversas salsas.
- Roti Prata: Aunque es un plato original de La India, el roti se ha convertido en un clásico entre los habitantes de Singapur. Es una tortita que puede llevar en su interior diferentes ingredientes.
Puestos callejeros – Los Hawkers
Los Hawkers son conjuntos de puestos callejeros que comparten las mesas y otros servicios. Si ya habéis visitado antes otras ciudades del sudeste asiático como Bangkok, sabréis que esto es común en muchos lugares de estas latitudes. El precio de los platos en estos lugares oscila entre los 3 SGD (2,20 US$) y los 7 SGD (5,10 US$).
Nuestro hawker-centre preferido es Lau Pa Sat. Este recinto se encuentra bajo una estructura de hierro forjado llevado de Escocia a finales del siglo XIX. No os vayáis de Singapur sin probar los satay en este hawker.
Mejores zonas y restaurantes para comer en Singapur
Algunas zonas recomendadas para comer en Singapur serían Chinatown, Boat Quay y Clarke Quay. Las dos últimas son más recomendables para pasar una bonita velada, mientras que Chinatown es ideal para comer rápido a mediodía.
Un restaurante muy especial es el Equinox. Este restaurante se encuentra situado a 226 metros de altura en la planta 70 del Hotel Swissotel The Stamford. Con unas vistas que cortan la respiración, es un lugar ideal para una cena en pareja (precio por persona a partir de 100 SGD (73,50 US$)).
